AMUSE-GUEULES

DUO D’HUMMUS  17,50 $

Hummus maison (traditionnel et à la betterave) servi avec crudités, croustilles de maïs bleu et tortillas grillés

CHILI  14 $

Chili maison servi avec pain à l’ail ou croustilles de maïs

CROUSTILLES MARMITE 11 $

Assaisonnées de notre mélange BBQ maison, arrosées de miel, de romarin et servies avec un aïoli chipotle.

PANIER DE FRITES 11 $

AILES DE POULET MAISON 21 $

Ailes Buffalo glacées au miel, servies avec sauce au fromage bleu.

CÔTELETTES MAISON 1LB 21 $

Côtelettes de porc Buffalo glacées au miel, servies avec sauce au fromage bleu.

SALADES

Salade maison ‘P’tit Caribou’  18 $

Mélange de verdure, concombre, tomates, cheddar vieilli et vinaigrette

SALADE BULGUR  16 $

Blé Bulgur, feta, olives, concombres, tomates cerises et vinaigrette maison

Ajoutez du poulet pour 6 $ à votre salade !

NACHOS

PETIT (1 à 2 PERS.)
GRAND (2 à 4 PERS)

LE LOCAL……………………………….P 11.50  – G 24.50 $
Recette de base :  Croustilles de mais blanc, fromage cheddar, haricots noirs, olives noires, piments banane, piment jalapeno, oignons verts, servi avec notre salsa maison et duo de crèmes sures.
Avec du poulet ………………………. P 16.25 $ – G 31.25 $

LE GARDENER …………………P 13.50 $ – G 26.50 $
Croustilles de mais bleu bio recouvertes de fromage cheddar et feta, tomates raisins, cœurs d’artichauts, oignons verts et réduction de balsamique. Servi avec notre salsa maison et duo de crèmes sures.

GRILLED CHEESE DELUXE

QUATTRO FROMAGGIO 17 $

Notre décadent mélange de quatre fromages. Brie, Mozzarella, Gruyère et Cheddar.

CARIBOU BST 18 $

Notre mélange ultime de bacon fumé, d’épinard et de tomates.

THE SMOKE SHACK 21 $

Notre viande fumé à la montréalaise et fromage fondant.

Tous accompagnés de notre trempette à la soupe aux tomates maison.

CASSE-CROÛTE

BURGER P’TIT CARIBOU  25.50 $

Boeuf haché frais, fromage fondu, laitue, tomate, oignons frits et sauce maison du Caribou. Servi avec frites

CLUB SANDWICH  21 $

Poulet, laitue, tomates, bacon, pain au levain. Servi avec frites

BURGER DE PORC ÉFFILOCHÉ  19.25 $

Porc effiloché, salade, tomate. Servi avec frites

POUTINE P’TIT CARIBOU  18 $

Ajoutez du poulet 6 $

Ajoutez du porc effiloché  6 $

Ajoutez de la viande fumé 6 $

Taxes, redevance inclus et pourboire en sus.

Toutes nos viandes et nos légumes proviennent de sources locales.