NOURRITURE
Ajouter des frites + 5,91
SALADE MESCLUN DU CARIBOU
21,95 $
Vinaigrette Camelina, fromage de chèvre, betteraves, tomates cerises et graines de citrouille.
AILES DE POULET BUFFALO
25,55 $
Servies avec une trempette au fromage bleu.
POULET CROUSTILLANT
16,04 $
Servies avec notre aïoli chipotle et sauce aji verde.
GUÉDILLE "ROYAL" AU HOMARD
35,04 $
Homard servi dans un pain brioché, garni de jaune d’œuf et de jalapeños, accompagné de notre salade maison.
Frites Yukon Gold coupées à la main.
FRITES MAISON
11,82 $
Servies avec notre mayonnaise chipotle.
FRITES AU LOUIS D’OR
16,04 $
Garnies de fromage Louis d’Or, d’huile de cèpe, d’herbes fraîches et d’aïoli.
FRITES AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
24,07 $
Garnies de notre sauce au fromage signature, de pleurotes, de Shiitakes et d’oignons verts.
FRITES AU HOMARD
32,93 $
Garnies de notre sauce au fromage signature, de homard, de confiture de bacon, de tomates et d’herbes.
Croustilles de maïs 100 % frites sur place.
CLASSIQUE DU CARIBOU
25,33 $
Garnies de notre sauce signature au fromage du Québec, de salsa macha, de jalapeños, d’olives et d’aji verde.
WAGYU DU QUÉBEC
34,62 $
Classique du Caribou garnie de bœuf Wagyu élevé localement et de laitue romaine.
LE CHASSEUR
38 $
Classique du Caribou garnie de saucisse de wapiti et de cerf braisées lentement.
3 tacos de maïs servis avec Aji verde et chou.
MORUE PANÉE
17,73 $
3 tacos de maïs à la morue panée, servis avec aji verde et chou.
VIANDE SAUVAGE BIRRIA
24,07 $
3 tacos de maïs à la viande sauvage, jalapeños, oignons et coriandre, servis avec aji verde et chou.
BŒUF BARBACOA
21,95 $
3 tacos de maïs au bœuf effiloché, fromage nacho et jalapeños, servis avec aji verde et chou.
POULET FRIT
17,73 $
3 tacos de maïs au poulet frit, pico de gallo, avocat et notre sauce chipotle, servis avec aji verde et chou.
CLASSIQUE
16,89 $
Frites Yukon Gold coupées à la main, fromage en grains du Québec et notre sauce à poutine maison faites à base de demi-glace.
ÉPAULE DE PORC FUMÉE DU QUÉBEC
24,07 $
Notre poutine classique garnie d’épaule de porc fumée du et d’oignons rouges marinés.
VIANDE FUMÉE DE MONTREAL
24,07$
Notre poutine classique garnie de viande fumée de Montréal et de cornichons maison.
GIBIER DU QUÉBEC
27,87 $
Notre poutine classique garnie de saucisse d’élan et de wapiti braisées.
Servi avec frites maison. Remplacez vos frites par une salade maison pour + 4,22
GRILLED CHEESE DELUXE
21,95 $
Pain au levain garni de fromage Cheddar fumé, Havarti, Monterey Jack et Suisse, avec oignons rouges.
GRILLED CHEESE À LA VIANDE FUMÉE
24,07 $
Pain au levain, fromage Suisse et Monterey Jack, avec cornichons.
CLUB AU HOMARD
38,00 $
Pain brioché garni de homard, d’avocat et de confiture de bacon.
BOEUF ANGUS CERTIFIÉ AU JUS
38,00 $
Servi avec fromage Douanier et oignons croustillants.
ÉPAULE DE PORC FUMÉE DU QUÉBEC
26,18 $
Garnie de notre sauce BBQ, de rémoulade et d’origan frais.
Notre bœuf Wagyu provient de la ferme Léonard à Mont-Tremblant. Servi avec frites maison.
Remplacez vos frites par une salade maison pour + 4,22 $.
DOUBLE SMASH BURGER AU WAGYU
29,55 $
2 galettes de bœuf Wagyu garni de fromage Cheddar, de cornichons et de notre sauce secrète du Caribou.
BURGER DE BŒUF WAGYU 8 oz STYLE CARIBOU
29,55 $
Laitue, tomate, cornichons, oignons croustillants, Cheddar fumé vieilli et sauce secrète du Caribou.
BURGER À LA MORUE PANÉE
24,07 $
Morue, laitue romaine, aïoli et cornichon maison.
BURGER À LA POLENTA
24,07 $
Fromage de chèvre, champignons sauvages, sauce romesco et notre mayonnaise chipotle. Option végane disponible.
BURGER AU POULET FRIT
24,07 $
Poulet frit, laitue romaine, cornichons et notre sauce Killer signature
COCKTAILS
LE FAMEUX BLOODY CAESAR
16,04 $
Vodka Moskovskaya, mélange d’épices maison, assaisonnements Caesar du P’tit Caribou, morceau de bœuf séché, olives et cornichon à l’ancienne. Avec vodka Grey Goose 20,06 $
GREY GOOSE BASIL & GRAPEFRUIT
20,27 $
Vodka Grey Goose, St-Germain, jus de pamplemousse rose, sirop simple, basilic.
MOSKY’S MULE
16,04 $
Vodka Moskovskaya, bière au gingembre, jus de citron frais.
LE CHALET
17,73 $
Dry gin Bombay Sapphire, Sortilège, jus de pomme à l’ancienne, cannelle.
BELLINI AUX PÊCHES
17,73 $
Vodka Moskovskaya, schnapps aux pêches, Chambord, cidre Lacroix, pêches.
BOMBAY GIN CONCOMBRE
16,04 $
Dry gin Bombay Sapphire, sirop simple, soda, bitters, lime, basilic, concombre.
MARTINI FIERO SPRITZ
17,73 $
Martini Fiero, cidre Lacroix, soda.
LAVENDER HAZE
17,73 $
Gin Empress, limonade maison, sirop de lavande.
PATRÓN TIKI RITA
20,27 $
Tequila Patrón Silver, Cointreau, jus de lime, jus de pamplemousse.
SUNSHINE BLISS
17,73 $
Rhum Bacardi Superior, sirop de fruit de la passion, sirop de vanille, jus de pêche, soda.
BLUE HAWAIIAN INVERT
24,49 $
Rhum Bacardi Superior, Curaçao bleu, jus d’ananas + 1 Corona.
MOJITO INVERT
24,49 $
Rhum Bacardi Superior, jus de lime, sirop simple, soda + 1 Corona.
BERRY BUSH INVERT
24,49 $
Vodka Moskovskaya, Chambord, limonade, grenadine + 1 Corona.
ARNOLD PALMER ALCOOLISÉS
20,27 $
Mélange de notre thé glacé et de notre limonade maison, avec alcool. JOHN DALY : vodka Moskovskaya -RORY MC ILROY : scotch Jameson -CHI CHI RODRIGUEZ : tequila El Jimador
OLD FASHIONED
20,27 $
Whisky canadien Seagram’s V.O., bitters et sucre brut.
MOJITO
16,04 $
Rhum Bacardi blanc, menthe, lime, sirop simple, jus de lime, soda.
MARGARITA
16,04 $
Téquila El Jimador, triple sec, jus de lime, sirop simple.
AMARETTO SOUR
16,04 $
Amaretto Disaronno, triple sec, jus de citron, sirop simple.
MORNING MIST
20,27 $
Téquila Patrón Silver, Cointreau, jus de pamplemousse, sirop simple, jus de citron, soda.
PIÑA COLADA
17,73 $
Rhum Bacardi Superior, rhum Malibu, crème de noix de coco, ananas, jus d'ananas, rhum Bacardi ambré.
DAIQUIRI AUX FRAISES
17,73 $
Rhum Bacardi blanc, purée de fraises fraîches, jus de lime.
MARGARITA INVERT
24,49 $
Téquila El Jimador, Cointreau, jus de lime, sirop simple, +1 Corona.
COSMOPOLITAIN
17,73 $
Vodka Moskovskaya, triple sec, jus de canneberge, jus de lime, sirop simple.
MOSKY’S
17,73 $
Vodka Moskovskaya, martini sec.
BOMBAY SAPPHIRE
17,73 $
Dry gin Bombay Sapphire, martini sec.
GREY GOOSE
20,27 $
Vodka Grey Goose, martini sec.
EMPRESS MARTINI
20,27 $
Gin Empress, martini sec.
LYCHEE MARTINI
17,73 $
Vodka Moskovskaya, Soho, jus de litchi, jus de canneberge.
MAPLETINI
17,73 $
Vodka Moskovskaya, Sortilège.
DRINKS
5 CORONA
54,04 $
5 bouteilles Corona.
12 CORONA
121,60 $
12 bouteilles Corona.
24 CORONA
232,21 $
24 bouteilles Corona.
SANGRIA ROUGE
Verre 15,20 $ - Pichet 32,21 $
Vin rouge, triple sec, jus d'ananas, jus d'orange, Sprite.
SANGRIA BLANCHE
Verre 15,20 $ - Pichet 32,21 $
Vin blanc, schnaps aux pêches, jus d'ananas, jus d'orange, Sprite.
TORO ROSSO SANGRIA
Verre 16,96 $ - Pichet 42,39 $
Vin blanc, triple sec, Red Bull aux pêches, jus de pamplemousse, soda, bitters.
BUDWEISER 20 oz.
11,83 $
BUDWEISER Pichet
30,40 $
BUDWEISER Méga 3 L
56,58 $
CORONA 20 oz.
15,20 $
CORONA Pichet
43,24 $
STELLA ARTOIS 20 oz.
14,42 $
STELLA ARTOIS Pichet
39,84 $
CARIBOU BLANCHE 20 oz.
13,51 $
CARIBOU BLANCHE Pichet
35,47 $
GOOSE ISLAND, IPA 20 oz.
13,51 $
GOOSE ISLAND, IPA Pichet
35,47 $
BUDWEISER
10,14 $
Lager Américaine
BUD LIGHT
10,14 $
Lager légère
MICHELOB ULTRA
12,24 $
Lager légère
CORONA 0%
13,50 $
Lager Mexicaine
CORONA
13,50 $
Lager Mexicaine
STELLA ARTOIS
13,50 $
Lager Européenne
CIDRE LACROIX
15,20 $
Lot 300 original Cidre de pomme pétillant sec mi-doux
AUPALE SELTZER
13,50 $
Cooler au spiritueux
BEACH DAY EVERY DAY
13,50 $
Cooler au spiritueux
VINS
AMBO, PINOT GRIGIO
54,88 $
Italie
AMBO BIANCO, SAUVIGNON BLANC
54,88 $
Italie
NESPOLINO, TREBBIANO RUBICONE
B 54,88 $ - V 12,67 $
Italie
FONTANAFREDDA, LANGHE CHARDONNAY
57,42 $
Italie
LUIS FELIPE EDWARDS, ROUSSANNE
50,67 $
Chili
OYSTER BAY, PINOT GRIGIO, HAWKE’S BAY
67,55 $
Nouvelle-Zélande
DOMAINE DE L’AIGLE, CHARDONNAY
101,33 $
France
WHISPERING ANGEL
88,66 $
France
CÔTE DES ROSES
60,80 $
France
GRIS BLANC
54,88 $
France
MARTINI PROSECCO 750 ml
60,80 $
Italie
LOUIS BOUILLOT ROSÉ 750 ml
80,22 $
France
PIPER-HEIDSIECK 750 ml
219,54 $
France
POMMERY BRUT ROYAL 750 ml
232,21 $
France, Champagne
POMMERY BRUT ROYAL 1,5 L
422,21 $
France, Champagne
VEUVE CLICQUOT BRUT 375 ml
143,55 $
France, Champagne
VEUVE CLICQUOT BRUT 750 ml
261,77 $
France, Champagne
VEUVE CLICQUOT BRUT 1,5 L
544,65 $
France, Champagne
DOM PÉRIGNON BRUT 750 ml
928,86 $
France, Champagne
ACE OF SPADES BRUT GOLD 750 ml
1 139,97 $
Armand de Brignac, France, Champagne
ACE OF SPADES BRUT GOLD 1,5 L
2 533,27 $
Armand de Brignac, France, Champagne
GÉRARD BERTRAND, CÔTES DU ROUSSILLON
60,80 $
France
DOMAINE DE L’AIGLE, PINOT NOIR
101,33 $
France
PODERI DAL NESPOLI, NESPOLINO ROMAGNA
B 54,88 $ - V 12,67 $
Italie
FONTANAFREDDA, LANGHE NEBBIOLO
61,64 $
Italie
BRUNELLO DI MONTALCINO
168,88 $
Italie
TAYLOR FLADGATE LATE BOTTLED VINTAGE
61,64 $
Portugal, Porto / Douro
TAYLOR FLADGATE CHIP DRY
65,02 $
Portugal, Porto / Douro
BREUVAGES ET CAFÉS
CAFÉ GLACÉ
10,14 $
ESPRESSO
6,76 $
CAFÉ LATTE
9,29 $
THÉ
5,07 $
SLUSH
8,03 $
BOISSON GAZEUSE
7,17 $
LIMONADE MAISON
9,29 $
VIRGIN MOJITO
9,29 $
RED BULL
7,17 $
Red Bull ENERGY DRINK - Red Bull SUGARFREE - Red Bull EDITION
RED BULL (6)
35,88 $
Red Bull ENERGY DRINK - Red Bull SUGARFREE - Red Bull EDITION
AMERICANO
6,76 $
CAPPUCCINO
8,45 $
CHOCOLAT CHAUD
8,45 $
BOUTEILLE D’EAU
5,07 $
EAU PÉTILLANTE
7,17 $
GINGER BEER
6,76 $
VIRGIN MARGARITA
9,29 $
VIRGIN BLOODY CAESAR
11,83 $
ARNOLD PALMER
9,29 $
Mélange de notre thé glacé et limonade maison avec alcool
CAFÉ ESPAGNOL
13,50 $
Brandy St-Remy VSOP, Tia Maria, café.
CAFÉ ITALIEN
13,50 $
Amaretto, café Americano.
CAFÉ D’AMOUR
13,50 $
Grand Marnier, Tia Maria, café Americano.
CAFÉ CARIBOU
13,50 $
Sortilège, café Americano.
CAFÉ B52
13,50 $
Carolan’s, Tia Maria, Grand Marnier, café Americano.
CAFÉ BRÉSILIEN
13,50 $
Brandy St-Remy VSOP, Tia Maria, Grand Marnier, café.
CAFÉ MONTE CRISTO
13,50 $
Grand Marnier, Tia Maria, café Americano.
CHOCOLAT CHAUD CARAMILK
13,50 $
Schnapps au Caramel, Chocolat Chaud.
AFTER EIGHT
13,50 $
Crème de menthe verte, chocolat chaud.
CANNELLE ÉPICÉE
13,50 $
Fireball, Chocolat chaud.
HOT SHOT
10,14 $
Galliano, Frangelico, espresso.
Les taxes, les redevances et le service ne sont pas inclus.
Le menu du P’tit Caribou est fait à la main sur place avec des ingrédients locaux et beaucoup de cœur !
