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Notre Menu

NOTRE MENU

LES BOUCHÉES

FRITES MAISON 10,14 $
Panier de frites “Yukon gold” coupées à la main, servi avec mayonnaise.
POUTINE CLASSIQUE 16,89 $
Fromage en grains du Québec, frites maison, notre sauce à poutine à base de demi-glace.
POUTINE AU PORC 23,64 $
Notre poutine classique avec de l'épaule de porc du Québec braisée pendant 8 heures puis effilochée.
POUTINE AU POULET 23,64 $
Notre poutine classique avec des lanières de poitrine de poulet frais de la région, coupées en dés et marinées dans un mélange d'épices maison.
POUTINE À LA VIANDE FUMÉE 24,49 $
Notre poutine classique avec de la viande fumée style Montréal.
BRIE FONDANT 23,64 $
Brie de Mont-Laurier cuit au four avec canneberges et noix servi avec crostini.
AILES DE POULET DE L'AVIATEUR 29,55 $
Ailes de poulet, trempette maison au fromage bleu, crudités. Servies douces ou épicées.
NACHOS LE LOCAL 15,20 $ - 25,33 $
Croustilles de maïs, fromage cheddar, haricots noirs, olives, piments bananes, piments marinés, ciboulettes, servies avec notre duo de salsa maison et crème sure. Végétarien et sans-gluten.
NACHOS LE JARDINIER 17,74 $ - 30,40 $
Croustilles de maïs bio recouvertes de fromage cheddar et feta, tomates raisins, cœurs d'artichauts, haricots noirs, olives noires, piments bananes, piments jalapeño marinés, ciboulettes et réduction de balsamique, servi avec notre duo de salsa maison et crème sure. Végétarien et sans-gluten.
TACOS NACHOS 18,00 $ - 30,40 $
Croustilles de maïs, fromage cheddar, olives, haricots noirs, piments banane, bœuf haché assaisonné style tacos, laitue Iceberg croustillante, le tout accompagné de notre duo de salsa maison et de crème sure.

LA ZONE VERTE

GUACAMOLE ET TORTILLAS 16,89 $
Guacamole maison et chips tortillas coupées à la main, pico de gallo frais.
SALADE VERTE MAISON 20,27 $
Mélange de laitues, concombres, tomates, pois chiches croustillants émiettés, et copeaux de cheddar vieilli, dans une vinaigrette maison de la "famille Wilson". Ajouter une poitrine de poulet tranchée +8,44$
SALADE CÉSAR 23,21 $
Laitue romaine, petits morceaux de bacon, croûtons au levain maison, garnis de fromage Asiago, vinaigrette César maison. Ajouter une poitrine de poulet tranchée + 8,44$
SALADE EN QUARTIER AU FROMAGE BLEU 25,33 $
Quartier de laitue Iceberg, garni de vinaigrette au fromage bleu, de morceaux de bacon et de tomates. Ajouter une poitrine de poulet tranchée + 8,44$

LA ZONE DE CONFORT

GRILLED CHEESE À LA VIANDE FUMÉE 22,81 $
Pain au levain local, mélange de fromage Monterey Jack, suisse et cheddars fondus avec cornichons et viande fumée de Montréal. Servi avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.
SANDWICH DE PORC EFFILOCHÉ 22,81 $
Épaule de porc du Québec braisée pendant 8 heures puis effilochée, pain au sésame local, salade de chou maison, oignons frits croustillants et sauce BBQ maison. Servi avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.
SANDWICH À LA VIANDE FUMÉE 22,81 $
SANDWICH À LA VIANDE FUMÉE STYLE MONTRÉAL | Sandwich traditionnel à la viande fumée sur pain de seigle avec moutarde douce servi avec salade de chou, cornichon frit du Caribou et des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.
POULET FRIT CRAQUELÉ DANS UN PANIER 22,81 $
Lanières de poitrine de poulet frais de la région, coupées quotidiennement et marinées dans un mélange d'épices maison secret, servies avec mayo-chipotle et frites maison “Yukon gold” coupées à la main.
BURGER DE BŒUF WAGYU 29,55 $
BURGER DE BŒUF WAGYU DE STYLE CARIBOU | 8 oz - Burger de bœuf Wagyu local, pain local au sésame, fromages Monterey Jack et cheddar, garni de laitue, tomate, cornichons à l'aneth, oignons frits croustillants et sauce burger maison. Servi avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main. Ajouter du bacon + 4,64$
BURGER DE BOEUF WAGYU 32,09 $
BURGER DE BOEUF WAGYU, CHAMPIGNONS & FROMAGE SUISSE | Burger de bœuf Wagyu élevé localement à Tremblant, pain aux graines de sésame cuit localement, champignons confits, fromage suisse, garni de laitue, de tomate, de cornichons à l'aneth, d'oignons frits croustillants et de sauce à hamburger maison. Servi avec des frites maison 'Yukon Gold' coupées à la main.
BURGER DE BOEUF WAGYU 34,62 $
BURGER DE BOEUF WAGYU AU FROMAGE BLEU & AU BACON | Burger au bœuf Wagyu d'élevage local, pain au sésame local, fromage bleu Cambozola, garni de laitue, tomate, cornichons à l'aneth, oignon frit croustillant et sauce burger maison. Servi avec frites maison "Yukon Gold" coupées à la main.
INSPIRATION DU CHEF Prix du marché
Laissez le chef décider. Chaque semaine nous vous proposerons une nouvelle création pour votre plus grand plaisir de dégustation.

LE MENU ENFANT 12 ans et moins

LA P'TITE POUTINE 10,97 $
Notre poutine classique, mais un p'tit peu plus petite.
LA P'TITE SALADE CÉSAR 16,04 $
Laitue romaine, petits morceaux de bacon, croûtons au levain maison, garnis de fromage Asiago, vinaigrette César maison.
LA P'TITE SALADE MAISON 16,04 $
Mélange de laitues, concombres, tomates, pois chiches croustillants émiettés, et copeaux de cheddar vieilli, dans une vinaigrette maison de la "famille Wilson".
LE P'TIT BURGER 17,74 $
Notre burger fait maison servi avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.
LE P'TIT PANIER DE DOIGTS DE POULET 16,04 $
(2 morceaux) Nos lanières de poulets, avec une trempette au miel et citron servies avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.
LA P'TITE QUESADILLA 16,04 $
Une quesadilla au poulet et fromage servie avec crème sure et salsa.

LES COCKTAILS SIGNATURE

LE FAMEUX BLOODY CAESAR 16,04 $
Vodka Tito's, mélange d'épices maison, assaisonnements du P'tit Caribou, morceau de bœuf séché, olives et cornichon à l'ancienne.
GREY GOOSE BASIL & GRAPEFRUIT 19,42 $
GREY GOOSE BASIL & GRAPEFRUIT MARTINI | Vodka Grey Goose, St-Germain, jus de pamplemousse, sirop simple, feuille de basilic.
TITO'S MULE 16,04 $
Vodka Tito's, bière au gingembre, jus de citron frais.
LE CHALET 17,73 $
Bombay Sapphire dry gin, Sortilège, jus de pomme à l’ancienne, cannelle.
BELLINI AUX PÊCHES 17,73 $
Vodka Tito's, schnapps aux pêches, Chambord, cidre Lacroix, pêches.
GIN CONCOMBRE 16,04 $
Gin, sirop simple, trait de soda, bitter, quartier de lime, feuilles de basilic, tranches de concombre.
MARTINI FIERO SPRITZ 17,73 $
Martini Fiero, cidre, soda, zeste d’orange.
BOARDWALK 19,42 $
Vodka Grey Goose, purée de fraises maison, ginger beer, fraise, tranche de citron.
MALIBU STRIP 17,73 $
Vodka Tito's, Malibu, jus d'ananas, feuilles de menthe, tranche d'orange
PATRON TIKI RITA 19,42 $
Téquila Patron silver, Triple sec, jus de lime, jus de pamplemousse, tranche de lime.
INDIGO OASIS 17,73 $
Vodka Tito’s, Curaçao Bleu, sirop Curaçao, sirop simple, jus de citron, soda, baies et tranche de citron.
SUNSHINE BLISS 17,73 $
Rhum Bacardi Superior, sirop de fruit de la passion, sirop de vanille, jus de pêche, pêches déshydratées, soda, tranche de citron.
SUNSET ORCHARD 17,73 $
Vodka Tito’s, sirop de vanille, jus de pomme, pommes déshydratées, soda, tranche de citron et feuille de menthe.
BLUE HAWAIIAN INVERT 24,49 $
Rhum Bacardi Superior, Curaçao bleu, jus d’ananas, tranche de citron et de lime, 1 Corona.
BEER MOJITO INVERT 24,49 $
Rhum Bacardi Superior, jus de lime, sirop simple, soda, tranches de lime et menthe, 1 Corona.
BERRY BUSH INVERT 24,49 $
Vodka Tito’s, Chambord, limonade, grenadine, tranche de citron et baies, 1 Corona.

LES COCKTAILS CLASSIQUES

OLD FASHIONED 17,70 $
Wild Turkey Bourbon, bitter, sucre brun, zeste d’orange.
MOJITO 16,04 $
Rhum Bacardi blanc, feuilles de menthe, lime, sirop simple, jus de lime, soda.
MARGARITA 16,04 $
Tequila, Triple Sec, jus lime, sirop simple, demi rim de sel, quartier de lime.
AMARETTO SOUR 16,04 $
Amaretto, Triple sec, jus de citron, sirop simple, citron et cerise.
MORNING MIST 16,04 $
Tequila, Triple Sec, jus de pamplemousse, sirop simple, trait de jus de citron, soda, zeste d'orange.
PIÑA COLADA 16,04 $
Rhum Bacardi Superior, rhum Malibu, crème de noix de coco, ananas, jus d'ananas, rhum Bacardi ambré.
DAIQUIRI AUX FRAISES 16,04 $
Rhum Bacardi blanc, jus de fraises, jus de lime, quartier de lime.
MARGARITA & CORONA 22,59 $
Tequila, Triple Sec, jus de lime, un trait de sirop simple, demi rim de sel, quartier de lime + 1 Corona.

LES MARTINIS

COSMOPOLITAIN 16,04 $
Vodka Tito’s, Triple Sec, jus de canneberge, jus de lime, sirop simple, tranche de lime.
TITO'S 17,73 $
Vodka Tito’s, trait de martini blanc, zeste de citron, ou 2 olives pour la version «dirty».
BOMBAY SAPPHIRE 17,73 $
Bombay Sapphire dry gin, trait de martini blanc, zeste de citron, ou 2 olives pour la version «dirty».
GREY GOOSE 19,42 $
Vodka Grey Goose, un trait de martini blanc, zeste de citron, ou 2 olives pour la version «dirty».
HENDRICK'S 19,42 $
Hendrick’s, trait de martini blanc, zeste de citron, ou 2 olives pour la version «dirty».
LYCHEE MARTINI 16,04 $
Vodka Tito's, Soho, jus de litchi, jus de canneberge, 1 litchi.
MAPLETINI 17,73 $
Vodka Tito’s, Sortilège, zeste de citron.

LES SEAUX

5 CORONA 39,48 $
5 bouteilles de 330 ml de Corona, Lager mexicaine.
6 CORONA + 6 BEACH DAY EVERY DAY 114,00 $
6 bouteilles de 330 ml de Corona, Lager mexicaine + 6 cannettes de coolers au spiritueux.
12 CORONA 95,00 $
12 bouteilles de 330 ml de Corona, Lager mexicaine.
24 CORONA 181,55 $
24 bouteilles de 330 ml de Corona, Lager mexicaine.

LES SANGRIAS

SANGRIA ROUGE
Verre 11,38 $ - Pichet 24,76 $ | Vin rouge, triple sec, jus d'ananas, jus d'orange, Sprite.
SANGRIA BLANCHE
Verre 11,38 $ - Pichet 24,76 $ | Vin blanc, Schnapps aux pêches, jus d'ananas, jus d'orange, Sprite.
TORO ROSSO SANGRIA
Verre 13,01 $ - Pichet 34,41 $ | Vin blanc, Triple sec, Red Bull Winter Edition, jus de pamplemousse, soda, bitters.

LES BIÈRES EN FÛT

BUDWEISER
20 oz. 11,38 $ - Pichet 29,55 $ - Méga 56,58 $
STELLA ARTOIS
20 oz. 13,51 $ - Pichet 35,47 $
CHIPIE, ARCHIBALD, ROUSE
20 oz. 12,67 $ - Pichet 30,40 $
CARIBOU BLANCHE
20 oz. 12,67 $ - Pichet 30,40 $
CORONA
20 oz. 13,51 $ - Pichet 35,47 $
GOOSE ISLAND, IPA
20 oz. 12,67 $ - Pichet 30,40 $

LES BIÈRES BOUTEILLES

BUDWEISER 9,29 $
Lager Américaine
BUD LIGHT 9,29 $
Lager légère
LABATT 50 9,29 $
Pale Ale Américaine
LABATT BLEU 9,29 $
Pilsner
MICHELOB ULTRA 12,24 $
Lager légère
CORONA 11,83 $
Lager Mexicaine
CORONA 0% 11,83 $
Lager Mexicaine
STELLA ARTOIS 11,83 $
Lager Européenne
GUINNESS 11,83 $
Stout Irlandaise noire
CIDRE LACROIX 11,83 $
Lot 300 original Cidre de pomme pétillant sec mi-doux
BEACH DAY EVERYDAY ICE 13,50 $
Cooler au spiritueux
BEACH DAY EVERYDAY BERRY BEACH 13,50 $
Cooler au spiritueux
AUPALE SELTZER 13,50 $
Cooler au spiritueux

LES VINS ROUGES

GÉRARD BERTRAND 54,88 $
GÉRARD BERTRAND CÔTES DU ROUSSILLON | Villages Tautavel Héritage An 560, France, Languedoc-Roussillon
DOMAINE DE L’AIGLE, PINOT NOIR 94,57 $
Haute Vallée de l’Aude, France
ASTORRE NOTI CHIANTI RISERVA 43,91 $
Toscane, Italie
ALESSANDRO BERSELLI SIGNATURE 60,80 $
Collection Salento Primitivo, Italie, Les Pouilles
CESARI BOSAN RIPASSO 94,57 $
VALPOLICELLA SUPERIORE | Italie, Vénétie
JEAN-PIERRE MOUEIX POMEROL 99,64 $
France, Bordeaux

LES VINS BLANCS

GÉRARD BERTRAND, PICPOUL DE PINET 45,59 $
France, Languedoc-Roussillon
OYSTER BAY PINOT GRIGIO HAWKES BAY 61,64 $
Nouvelle-Zélande
AMBO GRIGIO FRIULI 48,14 $
Italie, Frioul-Vénétie Julienne

LES VINS ROSÉE & ORANGES

GÉRARD BERTRAND GENORA 65,02 $
Vin orange, France, Languedoc-Roussillon
GÉRARD BERTRAND, CÔTE DES ROSES 58,26 $
France, Languedoc-Roussillon
GÉRARD BERTRAND SOURCE OF JOY ROSÉ 79,37 $
France, Languedoc-Roussillon
GÉRARD BERTRAND GRIS BLANC 48,14 $
France, Languedoc-Roussillon

LES MOUSSEUX & CHAMPAGNES

MARTINI PROSECCO 50,67 $
Italie, Vénétie
LOUIS BOUILLOT CRÉMANT 60,80 $
France, Bourgogne
VEUVE CLICQUOT BRUT 135,95 $
350 ml, France, Champagne
VEUVE CLICQUOT BRUT 237,28 $
750 ml, France, Champagne
VEUVE CLICQUOT BRUT 499,89 $
1.5 L, France, Champagne
DOM PÉRIGNON BRUT 928,86 $
750 ml, France, Champagne
POMMERY POP 50,66 $
200 ml, France, Champagne
POMMERY BRUT ROYAL 179,86 $
750 ml, France, Champagne
POMMERY BRUT ROYAL 422,21 $
1.5 L, France, Champagne
ACE OF SPADES BRUT GOLD 1139,97 $
750 ml, France, Champagne
ACE OF SPADES BRUT GOLD 2533,27 $
1.5 L, France, Champagne

LES PORTOS

TAYLOR FLADGATE 61,64 $
Portugal, Porto / Douro
TAYLOR FLADGATE CHIP DRY 65,02 $
Portugal, Porto / Douro

LES BREUVAGES

CAFÉ GLACÉ 10,14 $
AMERICANO 6,76 $
ESPRESSO 6,76 $
CAPPUCCINO 8,45 $
CAFÉ LATTE 9,29 $
CHOCOLAT CHAUD 8,45 $
THÉ 5,07 $
BOUTEILLE D’EAU 4,22 $
EAU PÉTILLANTE 6,33 $
SLUSH 8,03 $
BOISSON GAZEUSE 7,17 $
GINGER BEER 6,76 $
LIMONADE MAISON 9,29 $
VIRGIN MARGARITA 9,29 $
VIRGIN MOJITO 9,29 $
VIRGIN BLOODY CAESAR 11,83 $

LES CAFÉS SPECIAUX

CAFÉ ESPAGNOL 10,66 $
Brandy St-Remy VSOP, Tia Maria, café.
CAFÉ BRÉSILIEN 11,96 $
Brandy St-Remy VSOP, Tia Maria, Grand Marnier, café.
CAFÉ ITALIEN 11,40 $
Amaretto, café Americano.
CAFÉ D’AMOUR 11,40 $
Grand Marnier, Tia Maria, café Americano.
CAFÉ CARIBOU 11,40 $
Sortilège, café Americano.
CAFÉ B52 11,20 $
Carolan’s, Tia Maria, Grand Marnier, café Americano.
CAFÉ MONTE CRISTO 11,40 $
Grand Marnier, Tia Maria, café Americano.
CHOCOLAT CHAUD CARAMILK 11,40 $
Schnapps au Caramel, Chocolat Chaud.
AFTER EIGHT 11,40 $
Crème de menthe verte, chocolat chaud.
CANNELLE ÉPICÉE 11,40 $
Jack Fire, Chocolat chaud.
CARIBOU HOT SHOT 9,29 $
Rumchata, Tia Maria, Espresso.
HOT SHOT 9,29 $
Galliano, Frangelico, espresso.
Les taxes, les redevances et le service ne sont pas inclus.
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Merci !

Le menu du P’tit Caribou est fait à la main sur place avec des ingrédients locaux et beaucoup de cœur !