CUISINE CONVIVIALE DES LAURENTIDES
PLATEAU À PARTAGER POUR 4 PERSONNES
96,64 $
Croquette de cerf (4), guédille aux crevettes de Matane (2), tartare de bœuf (4 oz), poulet frit (4) et frites.
SALADE GREEN GODDESS
21,95 $
Laitue Baby Gem, radicchio, graines de citrouille et de tournesol, fromage Louis d'Or.
OMBLE CHEVALIER DU QUÉBEC
24,07 $
Crème fraîche, câpres, échalotes, pain au levain.
VERDURES BOQUETE CROUSTILLANTES
21,95 $
Baies de camerise, vinaigrette gingembre-shoyu de Symbio, caméline.
POUTINE AVEC POMMES DE TERRE YUKON GOLD DE LA FERME VALUPIERRE
19,00 $
Fromage en grains St-Guillaume, sauce poutine du P'tit Caribou.
SALADE DE RÉCOLTE LAURENTIENNE
32,09 $
Fromage de bufflonne de la Fromagerie Fuoco et légume du moment.
TARTARE DE BŒUF ANGUS CANADIEN CERTIFIÉ 3 oz
24,07 $
Piment pasilla, aïoli aux huîtres fumées, raifort, jaune d'œuf fumé.
TARTARE DE BŒUF ANGUS CANADIEN CERTIFIÉ 6 oz
50,24 $
Piment pasilla, aïoli aux huîtres fumées, raifort, jaune d'œuf fumé. Servi avec frites.
GUÉDILLE AUX CREVETTES DE MATANE
27,87 $
Jaune d'œuf fumé, huile de jalapeño grillé, pain de pommes de terre.
CROQUETTE DE CERF 3 mcx
18,16 $
Aji verde, cornichons maison.
FRITES LOUIS D'OR
16,04 $
Aïoli au petit-lait fumé, huile de cèpe.
AILES DE POULET XL (1 lb)
32,09 $
Cuites sous vide puis frites, sauce au fromage Bleu d'Élizabeth fumé, crudités. Variations > BBQ, Killer, Atomic. (Toute Garnie +5$)
POULET FRIT 3 mcx
20,27 $
Miel épicé Le Petit Rucher du Nord, chermoula au poivron rouge, fromage Louis d'Or, avec frites.
NACHOS DU P'TIT CARIBOU
25,33 $
Sauce au fromage signature du P'tit Caribou, salsa macha, jalapeños, olives, aji verde.
Servis avec frites et salade.
PORC EFFILOCHÉ FUMÉ CUIT LENTEMENT
26,18 $
Sauce BBQ du P'tit Caribou, fromage Monterey Jack, rémoulade, vinaigrette au jalapeño, pain de pommes de terre.
SAUCISSE ARTISANALE
26,18 $
Saucisse au choix du chef, chou fermenté, miel Dijon, pain de pommes de terre.
GRILLED CHEESE QUÉBÉCOIS
25,33 $
Cheddar de la Fromagerie de l'Île-aux-Grues, Gouda Alexis de Portneuf, Le Cantonnier, Raclette de Compton de la Fromagerie La Station.
CLUB AU POULET
27,87 $
Aïoli au petit-lait, fromage Oka suisse fumé, pistou de roquette, bacon.
Notre bœuf wagyu provient de notre ferme locale, la ferme Léonard.
Servis avec frites et salade.
DOUBLE SMASH CHEESEBURGER WAGYU 2 X 4 oz
30,40 $
Cheddar Pacific Rock, oignon rouge, laitue, tomate, cornichon.
LE P'TIT CARIBOU BURGER WAGYU 8 oz
32,09 $
Fromage Blue Elizabeth fumé, laitue, piments rouges marinés, bacon.
BURGER WAGYU NACHO 8 oz
32,09 $
Pico de gallo, fromage nacho, salsa macha.
BURGER DE QUINOA QUÉBÉCOIS ROYAL AVEC FROMAGE
29,98 $
Pois chiches, noix de Grenoble, sauce burger du P'tit Caribou, Morita, cheddar Pacific Rock, cornichons (fromage sans produits laitiers disponible).
COCKTAILS
LE FAMEUX BLOODY CAESAR
16,04 $
Vodka Moskovskaya, mélange d’épices maison, assaisonnements Caesar du P’tit Caribou, morceau de bœuf séché, olives et cornichon à l’ancienne. Avec vodka Grey Goose 20,06 $
MOSKY’S MULE
16,04 $
Vodka Moskovskaya, bière au gingembre, jus de citron frais.
BELLINI AUX PÊCHES
17,73 $
Vodka Moskovskaya, schnapps aux pêches, Chambord, cidre Lacroix, pêches.
BOMBAY GIN CONCOMBRE
16,04 $
Dry gin Bombay Sapphire, sirop simple, soda, bitters, lime, basilic, concombre.
LAVENDER HAZE
17,73 $
Gin Empress, limonade maison, sirop de lavande.
PATRÓN TIKI RITA
20,27 $
Tequila Patrón Silver, Cointreau, jus de lime, jus de pamplemousse.
SUNSHINE BLISS
17,73 $
Rhum Bacardi Superior, sirop de fruit de la passion, sirop de vanille, jus de pêche, soda.
OLD FASHIONED
20,27 $
Rye Seagram's V.O., bitter, sucre brut.
MOJITO
16,04 $
Rhum Bacardi blanc, menthe, lime, sirop simple, jus de lime, soda.
MARGARITA
16,04 $
Tequila El Jimador, triple sec, jus de lime, sirop simple.
AMARETTO SOUR
16,04 $
Amaretto Disaronno, triple sec, jus de citron, sirop simple.
MORNING MIST
20,27 $
Tequila Patron Silver, Cointreau, jus de pamplemousse, sirop simple, jus de citron, soda.
HURRICANE
17,73 $
Rhum Bacardi Gold, jus de lime, jus d'orange, jus de fruit de la passion, grenadine.
PALOMA
17,73 $
Tequila El Jimador, jus de lime, jus de pamplemousse, sirop simple, soda.
PIÑA COLADA
17,73 $
Rhum Bacardi Superior, rhum Malibu, crème de noix de coco, ananas, jus d'ananas, rhum Bacardi Gold.
STRAWBERRY DAIQUIRI
17,73 $
Rhum Bacardi blanc, purée de fraises fraîche, jus de lime.
MARGARITA INVERT
24,49 $
Tequila El Jimador, Cointreau, jus de lime, sirop simple + 1 Corona.
CARIBOU SPRITZ
17,73 $
Cidre Lacroix, Aperol, soda.
ROSÉ SPRITZ
17,73 $
Vin rosé, jus de pamplemousse, soda.
HUGO SPRITZ
17,73 $
St-Germain, cidre Lacroix, menthe, soda.
ESPRESSO MARTINI
19,42 $
Vodka Grey Goose, Tia Maria, espresso, sirop simple.
GREY GOOSE BASIL & GRAPEFRUIT MARTINI
20,27 $
Vodka Grey Goose, St-Germain, jus de pamplemousse rose, sirop simple, basilic.
COSMOPOLITAIN
17,73 $
Vodka Moskovskaya, triple sec, jus de canneberge, jus de lime, sirop simple.
MOSKY’S
17,73 $
Vodka Moskovskaya, martini sec.
BOMBAY SAPPHIRE
17,73 $
Dry gin Bombay Sapphire, martini sec.
GREY GOOSE
20,27 $
Vodka Grey Goose, martini sec.
EMPRESS MARTINI
20,27 $
Gin Empress, martini sec.
LYCHEE MARTINI
17,73 $
Vodka Moskovskaya, Soho, jus de litchi, jus de canneberge.
MAPLETINI
17,73 $
Vodka Moskovskaya, Sortilège.
DRINKS
5 CORONA
54,04 $
5 bouteilles Corona.
12 CORONA
121,60 $
12 bouteilles Corona.
24 CORONA
232,21 $
24 bouteilles Corona.
SANGRIA ROUGE
Verre 15,20 $ - Pichet 32,21 $
Vin rouge, triple sec, jus d'ananas, jus d'orange, Sprite.
SANGRIA BLANCHE
Verre 15,20 $ - Pichet 32,21 $
Vin blanc, schnaps aux pêches, jus d'ananas, jus d'orange, Sprite.
SANGRIA TROPICALE
Verre 15,20 $ - Pichet 32,21 $
Vin blanc, Malibu, rhum Bacardi Gold, jus d'ananas et de fruit de la passion, basilic, menthe.
BUDWEISER 20 oz.
11,83 $
BUDWEISER Pichet
30,40 $
BUDWEISER Méga 3 L
56,58 $
STELLA ARTOIS 20 oz.
14,42 $
STELLA ARTOIS Pichet
39,84 $
STELLA ARTOIS 20 oz.
14,42 $
STELLA ARTOIS Pichet
39,84 $
CHIPIE ROUSSE 20 oz.
13,51 $
CHIPIE ROUSSE Pichet
35,47 $
MICHELOB ULTRA 20 oz.
13,51 $
MICHELOB ULTRA Pichet
35,47 $
CARIBOU BLANCHE 20 oz.
13,51 $
CARIBOU BLANCHE Pichet
35,47 $
CORONA 20 oz.
15,20 $
CORONA Pichet
43,24 $
GOOSE ISLAND, IPA 20 oz.
13,51 $
GOOSE ISLAND, IPA Pichet
35,47 $
BUDWEISER
10,14 $
Lager Américaine
BUD LIGHT
10,14 $
Lager légère
MICHELOB ULTRA
12,24 $
Lager légère
CORONA 0%
13,50 $
Lager Mexicaine
CORONA
13,50 $
Lager Mexicaine
STELLA ARTOIS
13,50 $
Lager Européenne
CIDRE LACROIX
15,20 $
Lot 300 original Cidre de pomme pétillant sec mi-doux
FLYINF FISH
13,50 $
Cooler au spiritueux
AUPALE SELTZER
15,20 $
Cooler au spiritueux
CARAÏBE MOCK-TINI
11,83 $
Jus de fruit de la passion, jus de lime, sirop de vanille, soda.
VIRGIN BLOODY CAESAR
11,83 $
VIRGIN MARGARITA
9,29 $
VIRGIN MOJITO
9,29 $
VINS
AMBO, PINOT GRIGIO
54,88 $
Italie
AMBO BIANCO, SAUVIGNON BLANC
54,88 $
Italie
NESPOLINO, TREBBIANO RUBICONE
B 54,88 $ - V 12,67 $
Italie
FONTANAFREDDA, CHARDONNAY
57,42 $
Italie
AVELEDA VINHO VERDE
48,30 $
Portugal
DOMAINE DE L’AIGLE, CHARDONNAY
101,33 $
France
FAZI BATTAGLIA VERDICCHIO
60,80 $
Italie
LA CHABLISIENNE CHABLIS LA SEREINE
101,33 $
France
WHISPERING ANGEL
88,66 $
France
GRIS BLANC
B 54,88 $ - V 12,67 $
France
MARTINI PROSECCO 750 ml
60,80 $
Italie
LOUIS BOUILLOT ROSÉ 750 ml
80,22 $
France
PIPER-HEIDSIECK 750 ml
219,54 $
France
POMMERY BRUT ROYAL 750 ml
232,21 $
France, Champagne
POMMERY BRUT ROYAL 1,5 L
422,21 $
France, Champagne
VEUVE CLICQUOT BRUT 375 ml
143,55 $
France, Champagne
VEUVE CLICQUOT BRUT 750 ml
261,77 $
France, Champagne
VEUVE CLICQUOT BRUT 1,5 L
544,65 $
France, Champagne
DOM PÉRIGNON BRUT 750 ml
928,86 $
France, Champagne
ACE OF SPADES BRUT GOLD 750 ml
1 139,97 $
Armand de Brignac, France, Champagne
ACE OF SPADES BRUT GOLD 1,5 L
2 533,27 $
Armand de Brignac, France, Champagne
GÉRARD BERTRAND, CÔTES DU ROUSSILLON
60,80 $
France
DOMAINE DE L’AIGLE, PINOT NOIR
101,33 $
France
NESPOLINO ROMAGNA
B 54,88 $ - V 12,67 $
Italie
FONTANAFREDDA, LANGHE NEBBIOLO
61,64 $
Italie
FONTANAFREDDA BAROLO
121,00 $
Italie
BRUNELLO DI MONTALCINO
168,88 $
Italie
TAYLOR FLADGATE LATE BOTTLED VINTAGE
61,64 $
Portugal, Porto / Douro
TAYLOR FLADGATE CHIP DRY
65,02 $
Portugal, Porto / Douro
BREUVAGES ET CAFÉS
CAFÉ GLACÉ
10,14 $
ESPRESSO
6,76 $
CAFÉ LATTE
9,29 $
THÉ
5,07 $
SLUSH
8,03 $
BOISSON GAZEUSE
7,17 $
LIMONADE MAISON
9,29 $
VIRGIN MOJITO
9,29 $
RED BULL
7,17 $
Red Bull ENERGY DRINK - Red Bull SUGARFREE - Red Bull EDITION
RED BULL (6)
35,88 $
Red Bull ENERGY DRINK - Red Bull SUGARFREE - Red Bull EDITION
AMERICANO
6,76 $
CAPPUCCINO
8,45 $
CHOCOLAT CHAUD
8,45 $
BOUTEILLE D’EAU
5,07 $
EAU PÉTILLANTE
7,17 $
GINGER BEER
6,76 $
VIRGIN MARGARITA
9,29 $
VIRGIN BLOODY CAESAR
11,83 $
ARNOLD PALMER
9,29 $
Mélange de notre thé glacé et limonade maison avec alcool
CAFÉ ESPAGNOL
13,50 $
Brandy St-Remy VSOP, Tia Maria, café.
CAFÉ ITALIEN
13,50 $
Amaretto, café Americano.
CAFÉ D’AMOUR
13,50 $
Grand Marnier, Tia Maria, café Americano.
CAFÉ CARIBOU
13,50 $
Sortilège, café Americano.
CAFÉ B52
13,50 $
Carolan’s, Tia Maria, Grand Marnier, café Americano.
CAFÉ BRÉSILIEN
13,50 $
Brandy St-Remy VSOP, Tia Maria, Grand Marnier, café.
CAFÉ MONTE CRISTO
13,50 $
Grand Marnier, Tia Maria, café Americano.
CHOCOLAT CHAUD CARAMILK
13,50 $
Schnapps au Caramel, Chocolat Chaud.
AFTER EIGHT
13,50 $
Crème de menthe verte, chocolat chaud.
CANNELLE ÉPICÉE
13,50 $
Fireball, Chocolat chaud.
HOT SHOT
10,14 $
Galliano, Frangelico, espresso.
Les taxes, les redevances et le service ne sont pas inclus.
Le menu du P’tit Caribou est fait à la main sur place avec des ingrédients locaux et beaucoup de cœur !
Pour les groupes, événements privés et tables VIP, veuillez réserver à l’avance. Pour le lunch et le souper, aucune réservation, venez nous voir, on vous accueille avec plaisir!
