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Notre Menu

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BOUCHÉES - Chaudes et croustillantes

RAVIOLIS CROUSTILLANT
$18
Raviolis panés et frits, farcis de jalapeños et de Monterey Jack, sauce marinara aux poivrons rouges grillés
POULET FRIT CRAQUELÉ DANS UN PANIER
$18
Lanières de poitrine de poulet frais de la région, coupées quotidiennement et saupoudrées d’un mélange de farine et épices, servi avec mayo-chipotle, frites maison ou salade
AILES DE POULET DE L'AVIATEUR
$32
Ailes de poulet, trempette maison au fromage bleu, crudités, doux ou piquant
POUTINE
$18
Fromage en grains du Québec, frites maison, notre sauce à poutine à base de demi-glace
FRITES MAISON
$11
Panier de frites de Yukon Gold coupées à la main, mayonnaise maison

BOUCHÉES - Froides et croustillantes ❄️

SALADE VERTE MAISON
$18
Mélange de laitues, concombres, tomates, pois chiches croustillants émiettés, et cheddar vieilli, dans une vinaigrette de la famille Wilson aux vinaigres balsamique et vin rouge, zeste de citron, Dijon
SALADE CÉSAR
$16
Cœurs de romaine, croûtons au levain, bacon, Asiago râpé, vinaigrette césar maison Rajouter une poitrine de poulet +8$

ZONE DE CONFORT ⛷️

WRAP AU POULET CRAQUELÉ P'TIT CARIBOU
$26
Poulet frit craquelé, bacon, tomate, laitue, mayonnaise au citron et persil, roulé dans un tortilla à la farine, avec un choix de frites maison ou salade
GRILLED CHEESE MONTREALAIS
$21
Pain au levain local, Monterey Jack, Suisse, et cheddar fondus, une effilochée de viande fumée de Montréal, une julienne de cornichons à l'aneth, trempette de tomate et crème, choix de frites maison ou salade
BURGER PORC ÉFFILOCHÉ
$20
Épaule de porc du Québec braisée 8 heures, et effilochée, sur pain au sésame local, salade de chou maison, oignons frits croustillants, sauce BBQ maison, choix de frites maison ou salade
BURGER DE BOEUF WAGYU STYLE P'TIT CARIBOU
$28
8 oz Burger de bœuf Wagyu local, pain au sésame local, fromages Monterey Jack et cheddar, laitue, tomate, cornichons à l'aneth, oignons frits croustillants, sauce burger maison. Choix de frites maison ou salade. Ajouté du bacon + 3$

Le menu du P’tit Caribou est fait à la main sur place à partir de zéro avec des ingrédients locaux et beaucoup de cœur !