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Notre Menu

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LES BOUCHÉES

FRITES MAISON
9,79 $
Panier de frites de Yukon Gold coupées à la main servies avec une mayonnaise maison.
OLIVES FRITES
10,14 $
Olives vertes légèrement panées, servies sur du raita maison, des gouttes de sriracha et de la menthe fraîche.
FRITES DE LA FIESTA PÉRUVIENNE
15,20 $
Un mélange festif de frites, poivrons rouges péruviens et de fromage râpé, assaisonné de sambal oelek, coriandre, persil, sel jalapeño et poivre citron.
POUTINE
15,20 $
Fromage en grains du Québec, frites maison, notre sauce à poutine à base de demi-glace. Extra porc effiloché, viande fumée, poulet + 5,07$
BEIGNETS DE MAÏS DOUX
15,20 $
Bouchées croustillantes de pommes de terre, maïs, jalapeños, persil, oignons et fromage cheddar servies avec une sauce aïoli aux jalapeños rôtis.
POULET FRIT CRAQUELÉ DANS UN PANIER
18,57 $
Lanières de poitrine de poulet frais de la région, coupées quotidiennement et saupoudrées d’un mélange de farine et épices, servi avec mayo-chipotle accompagnées de frites maison ou de salade.
BOULETTES DE VIANDE ''LUIGI''
18,57 $
Boulettes de viande à l'italienne, bœuf et porc local, braisées, petits bocconcinis fondus, Asiago râpé, basilic frais et pain au levain grillé.
AILES DE POULET DE L'AVIATEUR
23,64 $
Ailes de poulet, trempette maison au fromage bleu, crudités, doux ou piquant.
NACHOS LE LOCAL - petit - grand -
13,95 $ - 21,95 $
Croustilles de maïs, fromage cheddar, haricots noirs, olives noires, piments bananes, piment jalapeños marinés, ciboulettes, servi avec notre duo de salsa maison et crème sure.
NACHOS LE JARDINIER - petit - grand -
15,20 $ - 25,33 $
Croustilles de maïs bleu bio recouvertes de fromage cheddar et feta, tomates raisins, cœurs d'artichauts, haricots noirs, olives noires, piments bananes, piments jalapeños marinés, ciboulettes et réduction de balsamique, servi avec notre duo de salsa maison et crème sure.

LA ZONE VERTE

GUACAMOLE ET TORTILLAS
13,51 $
Guacamole maison et chips tortilla coupées à la main, pico de gallo frais.
SALADE CÉSAR
13,51 $
Cœurs de romaine, croûtons au levain, bacon, Asiago râpé, vinaigrette césar maison Ajouter une poitrine de poulet + 6,96 $
SALADE VERTE MAISON
15,20 $
Mélange de laitues, concombres, tomates, pois chiches croustillants émiettés, et cheddar vieilli, dans une vinaigrette de la famille Wilson aux vinaigres balsamique et vin rouge, zeste de citron, Dijon. Ajouter une poitrine de poulet +6.96$.
HOUMMOUS MAISON
15,20 $
Houmous de pois chiches fait maison avec pois verts sucrés, pistaches concassées, huile d'olive au safran, servi avec des tortillas de farine, des chips de maïs bleu et des crudités.
SALADE D'ÉTÉ P'TIT CARIBOU
17,73 $
Brocoli, choux-fleurs, cœur de palmier et asperges servis sur un lit de laitue avec une vinaigrette miel et agrumes et garnies de tomates cerises, pacanes grillées et feta de chèvre. Ajouter une poitrine de poulet 6,96$.
SALADE DE NOUILLES ASIATIQUES RÉINVENTÉE
17,73 $
Salade de nouilles de riz comblée d’un amalgame de légumes frais, sautés dans une vinaigrette chili gingembre et garnie de graines de sésames et wakame. Ajouter une poitrine de poulet + 6,96$. Ajouter un filet de saumon + 10,14$
ASSIETTE DE BURRATA
20,69 $
Notre Burrata crémeuse est servie sur un lit de marmelade maison et garnie de pistaches rôties. Servie avec une salade de tomates cerises et nos craquelins maison.
ROULEAU VÉGÉTALIEN STYLE SUSHI -5 mcx - 10 mcx -
13,51 $ - 23,64 $
Notre propre rouleau végétalien: épinards, pleurotes, asperges et avocat dans un rouleau de nori façon sushi, pané et frit, servi avec un trio de mayonnaise végétalienne truffée, teriyaki végétalien, sauce épicée.

LA ZONE DE CONFORT

SANDWICH DE PORC ÉFFILOCHÉ
16,88 $
Épaule de porc du Québec braisée 8 heures, et effilochée, sur pain au sésame local, salade de chou maison, oignons frits croustillants, sauce BBQ maison, choix de frites maison ou salade.
SANDWICH À LA VIANDE FUMÉE DE STYLE MONTRÉAL
16,88 $
Sandwich à la viande fumée traditionnel sur du pain de seigle avec moutarde douce. Servi avec une salade de choux, cornichon frit et d’un choix d’accompagnement.
BURGER DE BOEUF WAGYU STYLE P'TIT CARIBOU
23,64 $
8 oz de bœuf Wagyu local, pain au sésame local, fromages Monterey Jack et cheddar, laitue, tomate, cornichons à l'aneth, oignons frits croustillants, sauce burger maison. Choix de frites maison ou salade. Ajouter du bacon + 2,96$
INSPIRATION DU CHEF
Prix du marché
Laissez le chef décider. Chaque semaine, nous proposerons un nouveau sandwich pour votre plaisir de dégustation.

LES P'TITS

LA P'TITE SALADE CÉSAR
10,95 $
Notre salade césar avec une vinaigrette maison. Ajouter du poulet grillé + 2,56 $
LE P'TIT BURGER WAGYU
13.51 $
Notre burger wagyu, faite maison servi avec frites maison.
LE P'TIT PANIER DE POULET FRIT
13,51 $
Nos lanières de poulets, avec une trempette au miel et citron servies avec frites maison.
LA P'TITE POUTINE
13,51 $
Notre poutine classique, mais un p'tit peu plus petite.
LA P'TITE QUESADILLA
13,51 $
Une quesadilla au poulet et fromage servie avec crème sure et salsa.
LES P'TITES BOULETTES DE VIANDES
13,51 $
Trois boulettes de viande (mélange de boeuf et de porc) dans une sauce marinara, avec du fromage fondu.

Le menu du P’tit Caribou est fait à la main sur place avec des ingrédients locaux et beaucoup de cœur !