Notre Menu

Panier de frites “Yukon gold” coupées à la main, servi avec mayonnaise.

Fromage en grains du Québec, frites maison, notre sauce à poutine à base de demi-glace.

Notre poutine classique avec de l'épaule de porc du Québec braisée pendant 8 heures puis effilochée.

Notre poutine classique avec des lanières de poitrine de poulet frais de la région, coupées en dés et marinées dans un mélange d'épices maison.

Notre poutine classique avec de la viande fumée style Montréal.

Brie de Mont-Laurier cuit au four avec canneberges et noix servi avec crostini.

Ailes de poulet, trempette maison au fromage bleu, crudités. Servies douces ou épicées.

Croustilles de maïs, fromage cheddar, haricots noirs, olives, piments bananes, piments jalapeño marinés, ciboulettes, servies avec notre duo de salsa maison et crème sure. Végétarien et sans-gluten.

Croustilles de maïs bio recouvertes de fromage cheddar et feta, tomates raisins, cœurs d'artichauts, haricots noirs, olives noires, piments bananes, piments jalapeño marinés, ciboulettes et réduction de balsamique, servi avec notre duo de salsa maison et crème sure. Végétarien et sans-gluten.

Croustilles de maïs, fromage cheddar, olives, haricots noirs, piments banane, bœuf haché assaisonné style tacos, laitue Iceberg croustillante, le tout accompagné de notre duo de salsa maison et de crème sure.

Guacamole maison et chips tortillas coupées à la main, pico de gallo frais.

Mélange de laitues, concombres, tomates, pois chiches croustillants émiettés, et copeaux de cheddar vieilli, dans une vinaigrette maison de la "famille Wilson". Ajouter une poitrine de poulet tranchée +8,44$

Laitue romaine, petits morceaux de bacon, croûtons au levain maison, garnis de fromage Asiago, vinaigrette César maison. Ajouter une poitrine de poulet tranchée + 8,44$

Pain au levain local, mélange de fromage Monterey Jack, suisse et cheddars fondus avec cornichons et viande fumée de Montréal. Servi avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.

Épaule de porc du Québec braisée pendant 8 heures puis effilochée, pain au sésame local, salade de chou maison, oignons frits croustillants et sauce BBQ maison. Servi avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.

Sandwich traditionnel à la viande fumée sur pain de seigle avec moutarde douce servi avec salade de chou, cornichon frit du Caribou et des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.

Lanières de poitrine de poulet frais de la région, coupées quotidiennement et marinées dans un mélange d'épices maison secret, servies avec mayo-chipotle et frites maison “Yukon gold” coupées à la main.

3 mini-burgers de bœuf Wagyu local, pain local, fromages Monterey Jack et cheddar et sauce burger maison. Servis avec des frites maison "Yukon Gold" coupées à la main.

BURGER DE BŒUF WAGYU STYLE P'TIT CARIBOU 8 oz - Burger de bœuf Wagyu local, pain local au sésame, fromages Monterey Jack et cheddar, garni de laitue, tomate, cornichons à l'aneth, oignons frits croustillants et sauce burger maison. Servi avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.

BURGER DE BŒUF WAGYU CHAMPIGNONS & FROMAGE SUISSE Burger de bœuf Wagyu élevé localement à Tremblant, pain aux graines de sésame cuit localement, champignons confits, fromage suisse, garni de laitue, de tomate, de cornichons à l'aneth, d'oignons frits croustillants et de sauce à hamburger maison. Servi avec des frites maison 'Yukon Gold' coupées à la main.

BURGER DE BŒUF WAGYU AU FROMAGE BLEU ET AU BACON Burger au bœuf Wagyu d'élevage local, pain au sésame local, fromage bleu Cambozola, garni de laitue, tomate, cornichons à l'aneth, oignon frit croustillant et sauce burger maison. Servi avec frites maison "Yukon Gold" coupées à la main.

Délicieux Fish & Chips, fait maison, préparé avec de la pâte à bière, servi avec notre salade maison et nos frites "Yukon Gold" coupées à la main. Accompagné de sauce tartare.

Laissez le chef décider. Chaque semaine nous vous proposerons une nouvelle création pour votre plus grand plaisir de dégustation.

Notre poutine classique, mais un p'tit peu plus petite.

Laitue romaine, petits morceaux de bacon, croûtons au levain maison, garnis de fromage Asiago, vinaigrette César maison.

Mélange de laitues, concombres, tomates, pois chiches croustillants émiettés, et copeaux de cheddar vieilli, dans une vinaigrette maison de la "famille Wilson".

Notre burger fait maison servi avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.

(2 morceaux) Nos lanières de poulets, avec une trempette au miel et citron servies avec des frites maison “Yukon gold” coupées à la main.

Une quesadilla au poulet et fromage servie avec crème sure et salsa.

Vodka Tito's, mélange d'épices maison, assaisonnements du P'tit Caribou, morceau de bœuf séché, olives et cornichon à l'ancienne.

Vodka Grey Goose, St-Germain, jus de pamplemousse, sirop simple, basilic.

Vodka Tito's, bière au gingembre, jus de citron frais.

Bombay Sapphire dry gin, Sortilège, jus de pomme à l’ancienne, cannelle.

Vodka Tito's, schnapps aux pêches, Chambord, cidre Lacroix, pêches.

Bombay Sapphire dry gin, sirop simple, soda, bitter, lime, basilic, concombre.

Vodka Tito's, Malibu, jus d'ananas.

Martini Fiero, cidre, soda.

Téquila Patron silver, Triple sec, jus de lime, jus de pamplemousse.

Rhum Bacardi Superior, sirop de fruit de la passion, sirop de vanille, jus de pêche, soda

Rhum Bacardi Superior, Curaçao bleu, jus d’ananas, 1 Corona.

Rhum Bacardi Superior, jus de lime, sirop simple, soda, 1 Corona.

Vodka Tito’s, Chambord, limonade, grenadine, 1 Corona.

Elijah Craig bourbon, bitter, sucre brun. Remplacer par Angel's Envy (24,49 $)

Rhum Bacardi blanc, menthe, lime, sirop simple, jus de lime, soda.

Tequila Cazadores, Cointreau, jus lime, sirop simple.

Amaretto Disaronno, Cointreau, jus de citron, sirop simple.

Téquila Casamigos Blanco, Cointreau, jus de pamplemousse, sirop simple, jus de citron, soda.

Rhum Bacardi Superior, rhum Malibu, crème de noix de coco, ananas, jus d'ananas, rhum Bacardi ambré.

Rhum Bacardi blanc, jus de fraises, jus de lime.

Tequila Cazadores, Cointreau, jus de lime, sirop simple + 1 Corona.

Vodka Tito’s, Cointreau, jus de canneberge, jus de lime, sirop simple.

Vodka Tito’s, martini blanc.

Bombay Sapphire dry gin, martini blanc.

Vodka Grey Goose, martini blanc.

Gin Empress, martini blanc.

Vodka Tito's, Soho, jus de litchi, jus de canneberge.

Vodka Tito’s, Sortilège.

5 bouteilles Corona.

12 bouteilles Corona.

24 bouteilles Corona.

Vin rouge, Cointreau, jus d'ananas, jus d'orange, Sprite.

Vin blanc, schnapps aux pêches, jus d'ananas, jus d'orange, Sprite.

Vin blanc, Cointreau, Red Bull Winter Edition, jus de pamplemousse, soda, bitters.

20 oz. 11,38 $ - Pichet 29,55 $ - Méga 56,58 $

20 oz. 12,67 $ - Pichet 30,40 $

20 oz. 13,51 $ - Pichet 35,47 $

20 oz. 13,51 $ - Pichet 35,47 $

20 oz. 12,67 $ - Pichet 30,40 $

20 oz. 12,67 $ - Pichet 30,40 $

Lager Américaine

Pale Ale Américaine

Lager légère

Lager Mexicaine

Stout Irlandaise noire

Cooler au spiritueux

Lager légère

Pilsner

Lager Mexicaine

Lager Européenne

Lot 300 original Cidre de pomme pétillant sec mi-doux

Cooler au spiritueux

GÉRARD BERTRAND CÔTES DU ROUSSILLON | Villages Tautavel Héritage An 560, France, Languedoc-Roussillon

Toscane, Italie

VALPOLICELLA SUPERIORE | Italie, Vénétie

Haute Vallée de l’Aude, France

Collection Salento Primitivo, Italie, Les Pouilles

France, Bordeaux

France, Languedoc-Roussillon

Italie, Frioul-Vénétie Julienne

Nouvelle-Zélande

Vin orange, France, Languedoc-Roussillon

France, Languedoc-Roussillon

France, Languedoc-Roussillon

France, Languedoc-Roussillon

Italie, Vénétie

350 ml, France, Champagne

1.5 L, France, Champagne

200 ml, France, Champagne

1.5 L, France, Champagne

1.5 L, France, Champagne

France, Bourgogne

750 ml, France, Champagne

750 ml, France, Champagne

750 ml, France, Champagne

750 ml, France, Champagne

Portugal, Porto / Douro

Portugal, Porto / Douro

Brandy St-Remy VSOP, Tia Maria, café.

Amaretto, café Americano.

Grand Marnier, Tia Maria, café Americano.

Sortilège, café Americano.

Rumchata, Tia Maria, Espresso.

Carolan’s, Tia Maria, Grand Marnier, café Americano.

Brandy St-Remy VSOP, Tia Maria, Grand Marnier, café.

Grand Marnier, Tia Maria, café Americano.

Schnapps au Caramel, Chocolat Chaud.

Crème de menthe verte, chocolat chaud.

Jack Fire, Chocolat chaud.

Galliano, Frangelico, espresso.